fairafric bio vegan čokoláda se 42 % kakaa a kešu krémem, 80 g

Detailní popis produktu

Rostlinná čokoláda, která chutná lépe než mléčná

Zapomeňte na kompromisy. Tato veganská čokoláda s 42 % kakaa a jemným krémem z kešu oříšků přináší plnou, přirozeně sladkou chuť a sametovou texturu, která se lehce rozplývá v ústech. Je důkazem, že rostlinná čokoláda může být ještě lepší než klasická mléčná.

Každá tabulka vzniká metodou bean to bar, tedy kompletně od kakaových bobů až po hotový produkt – a to přímo v Ghaně, včetně balení. Díky tomu si čokoláda zachovává maximální kvalitu, čerstvost a charakter původního kakaa. Výroba je navíc CO₂ neutrální, což z této čokolády dělá výjimečný produkt nejen chuťově, ale i hodnotově.

Použité kakao pochází z certifikovaného ekologického zemědělství, které je v Ghaně skutečnou raritou. Pěstuje ho více než 1400 drobných farmářů kooperativy Yayra Glover v oblastech Suhum a Volta, kde se kromě kakaa starají i o kokosové palmy a podporují tak biodiverzitu krajiny.

Koupí této čokolády podporujete super-fair přístup – výrobu přímo v zemi původu, spravedlivé ohodnocení místních pracovníků a lepší přístup ke vzdělání i zdravotní péči. V regionu, odkud pochází 70 % světového kakaa, se běžně vyrábí méně než 1 % čokolády. Tady se ale přidaná hodnota vrací tam, kam patří.

100 % bio, 100 % vegan, plastic free balení a poctivý původ, který dává smysl. Čokoláda, kterou si vychutnáte s čistým svědomím – a ještě větší chutí.

Fairafric creamy cashew:

• veganská čokoláda s 42 % kakaa
• bean to bar výroba přímo v Ghaně
• 100 % bio suroviny
• CO₂ neutrální produkce
• fair trade a super-fair přístup
• bez plastového obalu

Bio čokoláda vyrobená v Ghaně jako vzor fair trade

Fairafric je ukázkový model, jak by měla vypadat fair trade produkce potravin, a znamená skutečnou změnu. Celých 70 % kakaa, které se na světě vyváží ze zemí svého původu, pochází z Afriky, ovšem ani ne 1 % čokolád je v Africe také vyrobeno. Pěstitelé mnohdy ani neznají produkt, pro který své kakao pěstují.

Čokolády Fairafric se však kompletně vyrábí v Ghaně, a to od samotných kakaových bobů, až po finální tabulku čokolády. Celý proces výroby je tak odpovědností producentů a projekt zajišťuje také kvalifikované pracovní příležitosti mimo zemědělství. Mimoto místním lidem přináší 5x větší výnos, než když exportují jen surové kakaové boby do Evropy. Odměny producentů jsou také zhruba 3x vyšší, než garantuje certifikace Fairtrade International, a 6x vyšší, než při kontroverzní certifikaci UTZ.

Fair trade čokolády fairafric znamenají skutečnou změnu

Společnost fairafric byla založena v roce 2016 po úspěšné crowfundingové kampani v Německu a má zde jen 6 zaměstnanců. Naproti tomu v Ghaně mají podíl na společnosti místní pěstitelé kakaa, z nichž 71 % tvoří ženy. Samozřejmostí jsou školení o udržitelném zemědělství s cílem odpovědně zvyšovat produkci a kvalitu místních kakaových bobů. Díky vyšším příjmům také stále více dětí a mladých získává přístup k vyššímu vzdělání a zdravotní péči. Veškerá produkce a výroba probíhá v Ghaně, z Německa je řízen pouze prodej a logistika projektu. Čokolády fairafric už tak ochutnali lidé v min. 78 zemích světa.

Čokoládovna Niche Cocoa stojí ve městě Tema, asi 25 km od ghanského hlavního města Accra. Má zhruba 300 zaměstnanců, jejichž nástupní plat je 6,4x vyšší, než minimální mzda v Ghaně. Zajišťuje bezplatnou zdravotní péči, zaměstnance školí v první pomoci a má vlastní penzijní program. Pracovní týden má 36 hodin a případné přesčasy jsou placené.

Nutriční údaje:

Složení z ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, kakaová hmota, KEŠU OŘECHY (22,7 %), kakaové máslo. Obsah kakaové sušiny min. 42 %. Může obsahovat stopy mléka, arašídů a ořechů.