Zotter Bio hořká čokoláda 100 % – Madagaskar bez cukru, 65 g
Související produkty
Detailní popis produktu
Bio hořká čokoláda 100 % Madagaskar – bez cukru
Tato ryzí bio hořká čokoláda ze 100 % kakaa představuje autentický chuťový otisk Madagaskaru, jednoho z nejvýraznějších kakaových regionů světa. Je vyrobena výhradně z bio fair trade kakaa, bez přidaného cukru, mléka i lepku, a nabízí čistý, nezkreslený zážitek, ve kterém vyniká přirozený charakter kakaových bobů formovaný jedinečným klimatem a biodiverzitou tohoto ostrova.
Čokoláda je konšovaná dlouhých 36 hodin, což je klíčový krok řemeslné výroby, při němž se původně hrubá kakaová hmota postupně mění v hladkou, harmonickou a chuťově vyváženou čokoládu. Díky dlouhé konšaci se rozvíjí komplexní aroma, zjemňuje textura a jednotlivé chuťové složky se dokonale propojují – i bez použití jakéhokoli sladidla.
Chuťový profil této 100% čokolády je bohatý, živý a vrstevnatý. V úvodu se objevují tóny červeného ovoce, malin, červeného rybízu a brusinek, které dodávají čokoládě svěžest a přirozenou ovocnou kyselost. Ty se postupně propojují s praženými oříšky a jemnými citrusovými akcenty v závěru. Aroma doplňují tóny červených bobulí, ořechů, kávy, slaného pečiva a hlubší zemitý základ, který dodává čokoládě strukturu a dlouhotrvající dozvuk.
Součástí balení jsou dvě tabulky o hmotnosti 32,5 g, ideální pro pomalé degustování nebo porovnávání chutí v různých fázích rozplývání. Tato čokoláda není určena k rychlému mlsání, ale k objevování – každé sousto nabízí nový detail a další vrstvu chuti.
Produkt pochází z dílny slavné rakouské rodinné čokoládovny Zotter, která je známá svým důrazem na původ surovin, fair trade spolupráci s pěstiteli a řemeslný přístup k výrobě čokolády. Výsledkem je výjimečná 100% čokoláda pro skutečné znalce, kteří hledají čistotu, autenticitu a plnou chuť kakaa bez kompromisů.
Proč vsadit na 100% madagaskarskou čokoládu Zotter?
- Čistá kakaová hmota v podobě 100% hořké čokolády.
- Pokušení pro milovníky pravé čokoládové hořkosti.
- Intenzivní chuť madagaskarských kakaových bobů.
- Doladěná aromatickými červenými plody, oříšky a citrusy.
- Bez cukru, laktózy a lepku – vhodná pro vegany, diabetiky…
- Umělecky pojatý obal od výtvarníka Andrease H. Gratze.
| Energetická hodnota: | 2546 kJ/617 kcal |
| Tuky: | 54 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 33 g |
| Sacharidy: | 11 g |
| z toho cukry: | 0,6 g |
| Bílkoviny: | 14 g |
| Sůl: | 0,4 g |
Složení: bio kakaová hmota. Obsah kakaové sušiny 100 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, mléka, cukru, sezamu a sóji.
Bez lepku, bez mléka, vhodná pro vegany.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zotter je rakouská čokoládovna, která si během svých více než 25 let existence vybudovala reputaci jedné z nejzajímavějších a nejrespektovanějších značek v oblasti prémiové čokolády. Zakladatelem je Josef Zotter, kuchař, cukrář a inovátor, který již od začátku své kariéry věřil, že dobrá čokoláda může být nejen chutná, ale i eticky a ekologicky odpovědná.
Začátek příběhu sahá do 80. let, kdy Josef a jeho manželka Ulrike otevřeli svůj první podnik v Grazu a postupně se dostali k vlastní výrobě čokolády. V roce 1999 pak v rodinném prostředí v Riegersburgu založili Zotter Schokoladen Manufaktur, kde začali vytvářet čokoládu od samotného kakaového zrna až po hotovou tabulku — tzv. bean-to-bar výrobu.
Dnes Zotter znamená inovaci, rozmanitost a odpovědnost. Firma vyrábí stovky různých druhů čokolád, od čistých single origin tabulek až po kreativní plněné čokolády a limitované edice. Zotter je průkopníkem ve využívání výhradně organických a fair-trade surovin, což zákazníkům dává jistotu kvalitního, šetrného a transparentního původu kakaa i ostatních ingrediencí.
Značka je také známá svou trvalou udržitelností — klade důraz na ekologické zemědělství, transparentní obchodní vztahy s drobnými pěstiteli kakaa, spravedlivé ceny a dlouhodobé partnerství s farmáři. Zotter propojuje rozmanité chutě s odpovědným přístupem, což z něj dělá oblíbenou volbu zákazníků, kteří hledají čokoládu s příběhem a hodnotami.
Kromě klasického sortimentu nabízí Zotter i zážitek z čokolády — interaktivní prohlídky a ochutnávky ve své továrně a "chocolate theatre", kde návštěvníci mohou sledovat výrobu a ochutnávat různé druhy čokolády přímo na místě.