Zotter Bio mléčná čokoláda 50 % - Nicaragua, 70g
Související produkty
Detailní popis produktu
Mléčná čokoláda Nikaragua 50 % – vyvážená chuť kakaa a mléka
Tato bio mléčná čokoláda s obsahem 50 % kakaa představuje harmonické spojení kvalitních kakaových bobů a jemného plnotučného mléka z Tyrolských Alp. Díky vyššímu podílu kakaa nabízí intenzivnější chuť než běžné mléčné čokolády, přesto si zachovává krémovou jemnost a příjemně vyvážený profil bez přehnané sladkosti.
Základem čokolády je kakao z nikaragujského družstva Ríos de Agua Viva, které dodává plnou a přirozeně bohatou chuť. V kombinaci s kvalitním kakaovým máslem, surovým třtinovým cukrem a horským mlékem vzniká čokoláda s hladkou strukturou, která se snadno rozpouští na jazyku a působí mimořádně jemně.
Chuťový profil je komplexní a postupně se rozvíjí – od jemné kakaové intenzity přes smetanovou sladkost až po tóny mandlového karamelu, máslových sušenek a čokoládového pudinku. V aroma lze rozeznat i lehký nádech kávy latté, který dodává celku hloubku a elegantní charakter.
Díky své vyváženosti není čokoláda ani příliš sladká, ani výrazně hořká, a osloví tak jak milovníky mléčných čokolád, tak i ty, kteří preferují vyšší podíl kakaa. Výsledkem je jemná, plně chuťově bohatá čokoláda, která vyniká svou čistotou, kvalitou surovin a precizním zpracováním.
Čokoládovna Zotter
Josef Zotter patří mezi nejuznávanější výrobce čokolády na světě a je průkopníkem konceptu „bean-to-bar“, tedy výroby čokolády od kakaového bobu až po finální tabulku. Veškeré zpracování probíhá pod jednou střechou v Rakousku, což zajišťuje plnou kontrolu nad kvalitou i chutí výsledného produktu.
Zotter klade důraz na ekologické zemědělství a Fair Trade suroviny, které nakupuje přímo od pěstitelů. Díky tomu vznikají čokolády s autentickým charakterem, vysokou kvalitou a respektem k přírodě. Typické jsou také originální ručně kreslené obaly, které dodávají každé čokoládě jedinečný vizuální styl.
| Energetická hodnota: | 2493 kJ/598 kcal |
| Tuky: | 43 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 26 g |
| Sacharidy: | 41 g |
| z toho cukry: | 38 g |
| Bílkoviny: | 8,9 g |
| Sůl: | 0,22 g |
Složení z ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, vanilkový prášek, sůl. Obsah kakaové sušiny min. 50 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, sezamu a sóji. Bez lepku.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zotter je rakouská čokoládovna, která si během svých více než 25 let existence vybudovala reputaci jedné z nejzajímavějších a nejrespektovanějších značek v oblasti prémiové čokolády. Zakladatelem je Josef Zotter, kuchař, cukrář a inovátor, který již od začátku své kariéry věřil, že dobrá čokoláda může být nejen chutná, ale i eticky a ekologicky odpovědná.
Začátek příběhu sahá do 80. let, kdy Josef a jeho manželka Ulrike otevřeli svůj první podnik v Grazu a postupně se dostali k vlastní výrobě čokolády. V roce 1999 pak v rodinném prostředí v Riegersburgu založili Zotter Schokoladen Manufaktur, kde začali vytvářet čokoládu od samotného kakaového zrna až po hotovou tabulku — tzv. bean-to-bar výrobu.
Dnes Zotter znamená inovaci, rozmanitost a odpovědnost. Firma vyrábí stovky různých druhů čokolád, od čistých single origin tabulek až po kreativní plněné čokolády a limitované edice. Zotter je průkopníkem ve využívání výhradně organických a fair-trade surovin, což zákazníkům dává jistotu kvalitního, šetrného a transparentního původu kakaa i ostatních ingrediencí.
Značka je také známá svou trvalou udržitelností — klade důraz na ekologické zemědělství, transparentní obchodní vztahy s drobnými pěstiteli kakaa, spravedlivé ceny a dlouhodobé partnerství s farmáři. Zotter propojuje rozmanité chutě s odpovědným přístupem, což z něj dělá oblíbenou volbu zákazníků, kteří hledají čokoládu s příběhem a hodnotami.
Kromě klasického sortimentu nabízí Zotter i zážitek z čokolády — interaktivní prohlídky a ochutnávky ve své továrně a "chocolate theatre", kde návštěvníci mohou sledovat výrobu a ochutnávat různé druhy čokolády přímo na místě.