Zotter Bio mléčná čokoláda s 80 % kakaa a 20 % mléka, 65g
Související produkty
Detailní popis produktu
Mléčná čokoláda 80 % kakaa bez cukru – intenzivní chuť kakaa s jemností mléka
Tato bio mléčná čokoláda s vysokým podílem 80 % kakaa představuje unikátní spojení intenzivní kakaové chuti a jemného mléčného zjemnění, přičemž neobsahuje žádný přidaný cukr. Díky tomuto čistému složení vyniká autentickým charakterem kakaových bobů a nabízí netradiční chuťový zážitek, který se pohybuje na pomezí hořké a mléčné čokolády.
Základ čokolády tvoří kvalitní kakao doplněné o 20 % mléka, které přirozeně zjemňuje její chuť a dodává jí krémovější strukturu. Absence cukru umožňuje plně vyniknout přirozeným kakaovým tónům bez sladkého rušení, díky čemuž je chuť čistá, výrazná a přímá.
Čokoláda se na jazyku postupně rozvíjí – od intenzivního kakaového nástupu přes jemné mléčné zjemnění až po dlouhý, čistý dozvuk s lehce smetanovým charakterem. Díky své struktuře se dobře rozpouští a působí plně, aniž by byla těžká nebo příliš ostrá.
Tento typ čokolády je ideální volbou pro ty, kteří hledají vysokoprocentní čokoládu bez přidaného cukru a chtějí si vychutnat skutečnou chuť kakaa v jeho přirozené podobě. Zároveň osloví i milovníky méně sladkých variant, kteří ocení vyvážený přechod mezi hořkou intenzitou a jemností mléka.
Čokoládovna Zotter
Josef Zotter patří mezi nejuznávanější výrobce čokolády na světě a je průkopníkem konceptu „bean-to-bar“, tedy výroby čokolády od kakaového bobu až po finální tabulku. Veškeré zpracování probíhá pod jednou střechou v Rakousku, což zajišťuje plnou kontrolu nad kvalitou i chutí výsledného produktu.
Zotter klade důraz na ekologické zemědělství a Fair Trade suroviny, které nakupuje přímo od pěstitelů. Díky tomu vznikají čokolády s autentickým charakterem, vysokou kvalitou a respektem k přírodě. Typické jsou také originální ručně kreslené obaly, které dodávají každé čokoládě jedinečný vizuální styl.
| Energetická hodnota: | 2528 kJ/611 kcal |
| Tuky: | 52 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 32 g |
| Sacharidy: | 15 g |
| z toho cukry: | 8 g |
| Bílkoviny: | 15 g |
| Sůl: | 0,47 g |
Složení z ekologického zemědělství: kakaová hmota, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, kakaové máslo, vanilkový prášek. Obsah kakaové sušiny min. 80 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, sezamu a sóji. Bez lepku.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zotter je rakouská čokoládovna, která si během svých více než 25 let existence vybudovala reputaci jedné z nejzajímavějších a nejrespektovanějších značek v oblasti prémiové čokolády. Zakladatelem je Josef Zotter, kuchař, cukrář a inovátor, který již od začátku své kariéry věřil, že dobrá čokoláda může být nejen chutná, ale i eticky a ekologicky odpovědná.
Začátek příběhu sahá do 80. let, kdy Josef a jeho manželka Ulrike otevřeli svůj první podnik v Grazu a postupně se dostali k vlastní výrobě čokolády. V roce 1999 pak v rodinném prostředí v Riegersburgu založili Zotter Schokoladen Manufaktur, kde začali vytvářet čokoládu od samotného kakaového zrna až po hotovou tabulku — tzv. bean-to-bar výrobu.
Dnes Zotter znamená inovaci, rozmanitost a odpovědnost. Firma vyrábí stovky různých druhů čokolád, od čistých single origin tabulek až po kreativní plněné čokolády a limitované edice. Zotter je průkopníkem ve využívání výhradně organických a fair-trade surovin, což zákazníkům dává jistotu kvalitního, šetrného a transparentního původu kakaa i ostatních ingrediencí.
Značka je také známá svou trvalou udržitelností — klade důraz na ekologické zemědělství, transparentní obchodní vztahy s drobnými pěstiteli kakaa, spravedlivé ceny a dlouhodobé partnerství s farmáři. Zotter propojuje rozmanité chutě s odpovědným přístupem, což z něj dělá oblíbenou volbu zákazníků, kteří hledají čokoládu s příběhem a hodnotami.
Kromě klasického sortimentu nabízí Zotter i zážitek z čokolády — interaktivní prohlídky a ochutnávky ve své továrně a "chocolate theatre", kde návštěvníci mohou sledovat výrobu a ochutnávat různé druhy čokolády přímo na místě.