Zotter Bio plněná hořká čokoláda Portské a fíky, 70 g

Nadčasová kombinace fíků a portského v poctivé hořké čokoládě

Nadčasová chuťová klasika fíků a portského vína zde dostává novou, sofistikovanou podobu v podobě exkluzivní plněné hořké čokolády s vysokým podílem kakaa. Základem je kvalitní hořká čokoláda se 70 % kakaa, slazená javorovým cukrem, který představuje jemnější a přirozenější alternativu běžného rafinovaného cukru a umožňuje vyniknout přirozeným kakaovým tónům i ovocné náplni. Čokoláda je vyrobena v bio kvalitě a z fair trade kakaa, s důrazem na čisté složení a autentickou chuť.

Srdce čokolády tvoří krémová čokoládová ganache, která zabírá přibližně 60 % celé tabulky a vytváří bohatý, sametový základ. Z této krémové vrstvy se postupně vynořují kousky fíků marinovaných v portském víně, které přinášejí výrazný ovocný charakter, lehkou kyselkavost a jemně křupavou strukturu. Tyto figové kousky fungují jako chuťově vzrušující překvapení, které kontrastuje s hladkostí ganache a dodává čokoládě hloubku i dynamiku.

Pro dosažení autentického chuťového profilu používá čokoládovna Zotter ceněné portské víno Romariz Reserve Ruby Port, vyzrálé v dubových sudech přímo v Portugalsku. Toto portské se vyznačuje výrazně ovocnou chutí a plným charakterem, který se přirozeně propojuje se sladkostí fíků i intenzitou hořké čokolády. Výsledkem je vyvážená, elegantní a chuťově vrstevnatá bio čokoláda s dezertním charakterem, určená pro milovníky výrazných kombinací, poctivých surovin a řemeslného zpracování.

Proč si zamilujete čokoládu Zotter

• RUČNÍ VÝROBA & FAIR TRADE KAKAO - Každá tabulka vzniká ručně z bio kakaa z férového obchodu – poctivá čokoláda s jasným původem a čistým svědomím.
• VRSTVENÁ CHUŤ, KTERÁ BAVÍ - Zotter je známý svými kreativními kombinacemi náplní a čokoládových vrstev – každý kousek nabízí nový chuťový moment, ne jen obyčejnou sladkost.
• BIO KVALITA BEZ ZBYTEČNOSTÍ -  Používají se přírodní suroviny, bez umělých aromat, barviv a zbytečných aditiv. Jen skutečné ingredience a opravdová chuť.
• ZÁŽITEK, NE JEN ČOKOLÁDA - Ideální jako malý luxus pro sebe nebo originální dárek – Zotter není „jen další čokoláda“, ale gurmánský zážitek v každém soustu.

Josef Zotter patří mezi nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.

Nečekejte klasické „mléčná vs. hořká“ – místo toho budete objevovat neobvyklé náplně, koření, ovoce, ořechy i dezertní kombinace, které vznikají přímo ve vlastní čokoládové manufaktuře. Každý produkt je malý experiment s cílem jediné věci: vytvořit čokoládu, která vás překvapí už prvním kousnutím a nepřestane bavit ani na posledním čtverečku. 

Originální kreslené obaly navíc pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.