Zotter Bio plněná hořká čokoláda S láskou, 70 g

Detailní popis produktu

Veganská čokoláda s malinami, kokosem a ananasem

Tato osvěžující veganská čokoláda nabízí lehký, exotický a výrazně ovocný chuťový zážitek, který potěší všechny milovníky svěžích a hravých kombinací. Základem je kvalitní hořká čokoláda doplněná o jemnou rostlinnou čokoládovou polevu s rýžovou alternativou mléka, která dodává čokoládě krémový charakter bez použití živočišných složek. Díky bezlepkovému složení je čokoláda vhodná i pro osoby s intolerancí lepku.

Uvnitř se nachází výrazná malinová vrstva tvořená malinovou polevou a skutečnými malinami, která představuje přibližně 32 % náplně. Tato část zaujme intenzivní ovocnou chutí, přirozenou kyselkavostí a krásně sytou barvou, jež pochází výhradně z malin. Maliny zde hrají hlavní roli a dodávají čokoládě svěžest, lehkost a šťavnatý charakter.

Na malinové vrstvě spočívá jemná kokosová bílá náplň s kokosovými vločkami, doplněná o malé množství ananasové šťávy a citrónu, která tvoří zhruba 30 % náplně. Tato část přináší krémovost, lehkou sladkost a tropický nádech, zatímco kokosové vločky dodávají příjemnou křupavost a strukturu. Ananas a citrón chuť projasňují a udržují celý chuťový profil vyvážený a osvěžující.

Obě vrstvy náplně jsou zahaleny do elegantní čokoládové polevy s kokosovým základem, která vzniká spojením rostlinné kokosové polevy a hořké čokolády. Tato vnější vrstva propojuje ovocné a kokosové tóny do harmonického celku a dodává čokoládě jemně exotický, uhlazený charakter.

Výsledkem je fantastická veganská čokoláda s osvěžující náplní, která kombinuje šťavnatost malin, krémovou jemnost kokosu a lehký tropický akcent ananasu. Lehká, nepřeslazená a chuťově vyvážená čokoláda je ideální volbou pro všechny, kdo hledají svěží rostlinný dezert s bohatým vrstvením chutí a textur.

Degustační profil

🍫 Intenzita kakaa: střední
🍓 Ovocnost: výrazná a svěží (maliny)
🥥 Kokosový tón: jemný, krémový
🍍 Tropický akcent: lehký a osvěžující (ananas, citrón)
🍬 Krémovost: vysoká
🥜 Křupavost: jemná (kokosové vločky)
🔥 Dozvuk: lehký, ovocně-tropický a čistý

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.

Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, kakaové máslo, kakaová hmota, sušené rýžové mléko (rýže, slunečnicový olej, sůl), strouhaný kokos (7 %), malinové pyré (5 %), kokosové mléko (4 %), invertní cukrový sirup, kokosový prášek (3 %: kokosová pasta, kokosové mléko, kokosová mouka), škrobový sirup, lyofilizované maliny (2 %), ananasový koncentrát, malinový prášek (1 %), koncentrát citronové šťávy, emulgátor slunečnicový lecitin, lyofilizované brusinky, citrónový prášek (koncentrát citrónové šťávy, kukuřičný škrob, cukr), sůl, vanilkový prášek. Bez lepku. Podíl náplně 62 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, vajec, mléka, lepku, sóji a sezamu.