Zotter Bio plněná 100% hořká čokoláda Datle a kešu, 70 g
Související produkty
Detailní popis produktu
Přirozená sladkost ovoce v čisté hořké čokoládě
Luxusní bio hořká čokoláda od Zotter je postavena na energii čistého ovoce, ořechů a kakaa a představuje výjimečný příklad toho, že intenzivní čokoládový zážitek může vzniknout zcela bez použití klasického cukru. Základ tvoří poleva z čisté hořké čokolády se 100 % kvalitního fair trade kakaa bez přidaného cukru, která nabízí hluboké kakaové tóny a autentický charakter, přesto však nepůsobí hořce. Sladkost a jemnost dodává ručně plněná náplň z měkkých datlí, které tvoří přibližně třetinu čokolády a přinášejí přirozeně sladkou, ovocnou chuť i vláčnou strukturu.
Datlová vrstva je doplněna tenkou vrstvou jemně se rozplývajícího nugátu z kešu oříšků, jenž do celkové kompozice vnáší krémovost, lehkou oříškovou plnost a chuťovou rovnováhu. Celá čokoláda je doslazena výhradně datlovou šťávou, která slouží jako přirozená alternativa běžného i třtinového cukru a umožňuje vyniknout surovinám v jejich přirozené podobě. Výsledkem je veganská bio čokoláda s čistým složením, přirozeně sladkou chutí a výraznou energií ovoce a ořechů, ideální pro ty, kteří hledají poctivý, moderní a nutričně uvědomělý gurmánský zážitek bez kompromisů.
Čokoládovna Zotter
Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade. Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.
| Energetická hodnota: | 2024 kJ/485 kcal |
| Tuky: | 32 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 18 g |
| Sacharidy: | 36 g |
| z toho cukry: | 25 g |
| Bílkoviny: | 8,0 g |
| Sůl: | 0,2 g |
Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: kakaová hmota, datle, KEŠU OŘECHY, datlový cukr, kakaové máslo, datlový sirup, citrónová šťáva z koncentrátu, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, sůl, mletá vanilka, skořice. Obsah kakaové sušiny v čokoládové polevě 100 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, mléka, vajec a sezamu. Bez lepku. Vhodná i pro vegany.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zotter je rakouská čokoládovna, která si během svých více než 25 let existence vybudovala reputaci jedné z nejzajímavějších a nejrespektovanějších značek v oblasti prémiové čokolády. Zakladatelem je Josef Zotter, kuchař, cukrář a inovátor, který již od začátku své kariéry věřil, že dobrá čokoláda může být nejen chutná, ale i eticky a ekologicky odpovědná.
Začátek příběhu sahá do 80. let, kdy Josef a jeho manželka Ulrike otevřeli svůj první podnik v Grazu a postupně se dostali k vlastní výrobě čokolády. V roce 1999 pak v rodinném prostředí v Riegersburgu založili Zotter Schokoladen Manufaktur, kde začali vytvářet čokoládu od samotného kakaového zrna až po hotovou tabulku — tzv. bean-to-bar výrobu.
Dnes Zotter znamená inovaci, rozmanitost a odpovědnost. Firma vyrábí stovky různých druhů čokolád, od čistých single origin tabulek až po kreativní plněné čokolády a limitované edice. Zotter je průkopníkem ve využívání výhradně organických a fair-trade surovin, což zákazníkům dává jistotu kvalitního, šetrného a transparentního původu kakaa i ostatních ingrediencí.
Značka je také známá svou trvalou udržitelností — klade důraz na ekologické zemědělství, transparentní obchodní vztahy s drobnými pěstiteli kakaa, spravedlivé ceny a dlouhodobé partnerství s farmáři. Zotter propojuje rozmanité chutě s odpovědným přístupem, což z něj dělá oblíbenou volbu zákazníků, kteří hledají čokoládu s příběhem a hodnotami.
Kromě klasického sortimentu nabízí Zotter i zážitek z čokolády — interaktivní prohlídky a ochutnávky ve své továrně a "chocolate theatre", kde návštěvníci mohou sledovat výrobu a ochutnávat různé druhy čokolády přímo na místě.