Zotter bio plněná hořká čokoláda Borůvky v citrónovém krému, 70 g

Detailní popis produktu

Svěží ovocná elegance v hořké čokoládě

Ušlechtilá plněná hořká čokoláda od Zotter představuje precizně vyvážené spojení intenzivní kakaové chuti a svěží ovocné lehkosti. Základem je kvalitní fair trade hořká čokoláda z ekologického zemědělství s klasickými 70 % kakaa, která vytváří pevný a chuťově výrazný rámec celé kompozice. Uvnitř se nachází bohatá ovocná náplň tvořená z 60 % borůvkovou a citrónovou čokoládovou ganache, jejíž přirozená barva i autentická chuť vychází výhradně z použitých borůvek bez umělých barviv či aromat.

Borůvková ganache je harmonicky kombinována s osvěžujícím citrónovým krémem z pravých citrónů a bílé čokolády, který do čokolády vnáší jemnou kyselkavost, lehkost a elegantní svěžest. Tato ovocně-citrusová vrstva působí svěže a živě, přitom však zůstává krémová a plná, což zajišťuje příjemný kontrast vůči intenzivním kakaovým tónům. Celá náplň je nejprve jemně obalena tenkou vrstvou bílé čokolády, která chuťově propojuje ovocné složky a zjemňuje jejich výraznost, a teprve poté je zalita hořkou čokoládou.

Výsledkem je sofistikovaná, ručně plněná bio čokoláda s čistým složením, výrazným ovocným charakterem a dokonale vyváženým kontrastem mezi svěží náplní a křupavou hořkou skořápkou. Tato čokoláda potěší milovníky ovocných chutí, kvalitních surovin a řemeslného zpracování a je ideální volbou pro ty, kteří hledají lehčí, svěží, a přesto plnohodnotný gurmánský zážitek.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.

Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, kakaové máslo, kakaová hmota, škrobový sirup, borůvky, SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, citrónová šťáva, MLÉKO, sušené borůvky, citrónová šťáva z koncentrátu, SUŠENÁ SLADKÁ SYROVÁTKA, nekrystalizovaný třtinový cukr, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, mletá vanilka, citrónový prášek (citrónová šťáva z koncentrátu, kukuřičný škrob, cukr), sůl, skořice. Obsah kakaové sušiny v čokoládě min. 70 %, obsah náplně 60%. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, vajec, sezamu a lepku. Bez lepku.