Zotter Bio plněná kávová čokoláda Koňak a káva, 70 g. Minimální trvanlivost 22.2.2026
Související produkty
Detailní popis produktu
Elegantní spojení koňaku a pražené kávy v hořké čokoládě
Tato výjimečná plněná čokoláda od Zotter je postavena na sofistikované kombinaci intenzivních kakaových tónů, ušlechtilého francouzského koňaku a aromatické kávy. Základ tvoří kávová fair trade čokoládová poleva, která okamžitě nastavuje hluboký, lehce hořký chuťový profil a připravuje prostor pro bohatou náplň. Uvnitř se nachází tmavá bio čokoládová ganache, která tvoří přibližně 60 % čokolády a nese kulatou, plnou a elegantně hřejivou chuť koňaku starého mistra, jenž dodává celé kompozici noblesní charakter.
Chuť koňaku se na patře přirozeně rozvíjí a doznívá v jemných tónech pražené kávy, které plynule navazují na kávový charakter samotné couverture čokolády. Právě proto je hořká čokoláda obohacena o pečlivě vybranou kávu arabiku pocházející z vysočin Mexika a Kolumbie, známých svou bohatou aromatikou a vyváženou chutí. Káva je čerstvě pražená přímo v pražírně Josefa Zottera, což zaručuje maximální čerstvost, plnost aroma a dokonalé propojení s čokoládovou složkou.
Výsledkem je ručně plněná bio čokoláda s výrazně dospělým, elegantním chuťovým profilem, kde se snoubí intenzita kakaa, hřejivá hloubka koňaku a jemná hořkost pražené kávy. Tato čokoláda je ideální volbou pro milovníky výrazných chutí, kvalitního alkoholu a precizního řemeslného zpracování a nabízí prémiový gurmánský zážitek vhodný jak k pomalému vychutnávání, tak jako originální dárek.
Čokoládovna Zotter
Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade. Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.
| Energetická hodnota: | 2183 kJ/524 kcal |
| Tuky: | 35 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 21 g |
| Sacharidy: | 38 g |
| z toho cukry: | 34 g |
| Bílkoviny: | 5,9 g |
| Sůl: | 0,13 g |
Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, koňak, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, invertní cukrový sirup, MÁSLO, MLÉKO, škrobový sirup, mletá káva (1 %), SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, SUŠENÁ SLADKÁ SYROVÁTKA, nekrystalizovaný třtinový cukr, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, instantní káva (0,1 %), sůl, mletá vanilka, kardamom. Obsahuje více než 2 % alkoholu. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, vajec, sezamu a lepku. Obsah náplně 61 %. Bez lepku.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zotter je rakouská čokoládovna, která si během svých více než 25 let existence vybudovala reputaci jedné z nejzajímavějších a nejrespektovanějších značek v oblasti prémiové čokolády. Zakladatelem je Josef Zotter, kuchař, cukrář a inovátor, který již od začátku své kariéry věřil, že dobrá čokoláda může být nejen chutná, ale i eticky a ekologicky odpovědná.
Začátek příběhu sahá do 80. let, kdy Josef a jeho manželka Ulrike otevřeli svůj první podnik v Grazu a postupně se dostali k vlastní výrobě čokolády. V roce 1999 pak v rodinném prostředí v Riegersburgu založili Zotter Schokoladen Manufaktur, kde začali vytvářet čokoládu od samotného kakaového zrna až po hotovou tabulku — tzv. bean-to-bar výrobu.
Dnes Zotter znamená inovaci, rozmanitost a odpovědnost. Firma vyrábí stovky různých druhů čokolád, od čistých single origin tabulek až po kreativní plněné čokolády a limitované edice. Zotter je průkopníkem ve využívání výhradně organických a fair-trade surovin, což zákazníkům dává jistotu kvalitního, šetrného a transparentního původu kakaa i ostatních ingrediencí.
Značka je také známá svou trvalou udržitelností — klade důraz na ekologické zemědělství, transparentní obchodní vztahy s drobnými pěstiteli kakaa, spravedlivé ceny a dlouhodobé partnerství s farmáři. Zotter propojuje rozmanité chutě s odpovědným přístupem, což z něj dělá oblíbenou volbu zákazníků, kteří hledají čokoládu s příběhem a hodnotami.
Kromě klasického sortimentu nabízí Zotter i zážitek z čokolády — interaktivní prohlídky a ochutnávky ve své továrně a "chocolate theatre", kde návštěvníci mohou sledovat výrobu a ochutnávat různé druhy čokolády přímo na místě.