Zotter bio plněná mléčná čokoláda Francouzský bílý nugát, 70 g

Detailní popis produktu

Fair trade bio mléčná čokoláda s francouzským bílým nugátem, pistáciemi a lískovými oříšky

Tato nadpozemsky lahodná fair trade bio mléčná čokoláda je skutečnou oslavou cukrářského mistrovství, precizní ruční práce a výjimečných surovin. Základem je elegantní mléčná čokoláda s vysokým podílem 60 % kvalitního fair trade kakaa, která díky své intenzitě a krémovosti dokonale vyvažuje bohatou a jemnou náplň.

Srdcem čokolády je ručně připravený francouzský bílý nugát z Montélimaru, který tvoří přibližně polovinu náplně. Tento slavný nugát je považován za jednu z nejnáročnějších cukrářských specialit – jeho výroba vyžaduje maximální přesnost, zkušenosti a cit pro detail. Výsledkem je lehká, téměř sněhová textura s jemnou sladkostí, která se na jazyku rozplývá s neobyčejnou elegancí.

Do této hebké nugátové hmoty jsou vmíchány nasekané pistácie a lískové oříšky, které přinášejí přirozenou oříškovou chuť, jemnou křupavost a vizuální kontrast. Pistácie dodávají svěží, lehce nasládlý tón, zatímco lískové oříšky přispívají plností a hřejivým dozvukem. Celek tak působí bohatě, ale zároveň vyváženě a noblesně.

Pod vrstvou bílého nugátu se nachází ještě domácí mandlový nugát, který čokoládě dodává další chuťovou hloubku a krémovou plnost. Spojení dvou odlišných nugátů vytváří vrstevnatý chuťový zážitek, který se postupně rozvíjí a s každým soustem odhaluje nové nuance.

Čokoláda je ručně plněná, vyrobena z certifikovaných bio surovin a nese jasný fair trade původ. Odvaha pustit se do výroby tak náročné speciality, jakou je bílý nugát z Montélimaru, svědčí o výjimečné řemeslné úrovni čokoládovny Zotter a o jejím důrazu na autenticitu, kvalitu a poctivý přístup k výrobě.

Výsledkem je luxusní plněná mléčná čokoláda s mimořádně jemnou texturou, bohatou nugátovou náplní a elegantní oříškovou chutí, která potěší opravdové gurmány a všechny, kdo hledají čokoládu s příběhem, mistrovstvím a výjimečným chuťovým zážitkem.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.

Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, MANDLE, med, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, PISTÁCIE, LÍSKOVÉ OŘECHY, MÁSLO, SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, nekrystalizovaný třtinový cukr, SUŠENÉ VAJEČNÉ BÍLKY, SUŠENÁ SLADKÁ SYROVÁTKA, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, sůl, mletá vanilka, mletý zázvor, skořice. Obsah kakaové sušiny v čokoládě min. 60 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů a sezamu. Bez lepku.