Zotter Bio plněná mléčná čokoláda Francouzský bílý nugát, 70 g
Související produkty
Detailní popis produktu
Fair trade bio mléčná čokoláda s francouzským bílým nugátem, pistáciemi a lískovými oříšky
Tato nadpozemsky lahodná fair trade bio mléčná čokoláda je skutečnou oslavou cukrářského mistrovství, precizní ruční práce a výjimečných surovin. Základem je elegantní mléčná čokoláda s vysokým podílem 60 % kvalitního fair trade kakaa, která díky své intenzitě a krémovosti dokonale vyvažuje bohatou a jemnou náplň.
Srdcem čokolády je ručně připravený francouzský bílý nugát z Montélimaru, který tvoří přibližně polovinu náplně. Tento slavný nugát je považován za jednu z nejnáročnějších cukrářských specialit – jeho výroba vyžaduje maximální přesnost, zkušenosti a cit pro detail. Výsledkem je lehká, téměř sněhová textura s jemnou sladkostí, která se na jazyku rozplývá s neobyčejnou elegancí.
Do této hebké nugátové hmoty jsou vmíchány nasekané pistácie a lískové oříšky, které přinášejí přirozenou oříškovou chuť, jemnou křupavost a vizuální kontrast. Pistácie dodávají svěží, lehce nasládlý tón, zatímco lískové oříšky přispívají plností a hřejivým dozvukem. Celek tak působí bohatě, ale zároveň vyváženě a noblesně.
Pod vrstvou bílého nugátu se nachází ještě domácí mandlový nugát, který čokoládě dodává další chuťovou hloubku a krémovou plnost. Spojení dvou odlišných nugátů vytváří vrstevnatý chuťový zážitek, který se postupně rozvíjí a s každým soustem odhaluje nové nuance.
Čokoláda je ručně plněná, vyrobena z certifikovaných bio surovin a nese jasný fair trade původ. Odvaha pustit se do výroby tak náročné speciality, jakou je bílý nugát z Montélimaru, svědčí o výjimečné řemeslné úrovni čokoládovny Zotter a o jejím důrazu na autenticitu, kvalitu a poctivý přístup k výrobě.
Výsledkem je luxusní plněná mléčná čokoláda s mimořádně jemnou texturou, bohatou nugátovou náplní a elegantní oříškovou chutí, která potěší opravdové gurmány a všechny, kdo hledají čokoládu s příběhem, mistrovstvím a výjimečným chuťovým zážitkem.
Čokoládovna Zotter
Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.
| Energetická hodnota: | 2258 kJ/544 kcal |
| Tuky: | 37 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 17 g |
| Sacharidy: | 41 g |
| z toho cukry: | 38 g |
| Bílkoviny: | 9,3 g |
| Sůl: | 0,23 g |
Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, MANDLE, med, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, PISTÁCIE, LÍSKOVÉ OŘECHY, MÁSLO, SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, nekrystalizovaný třtinový cukr, SUŠENÉ VAJEČNÉ BÍLKY, SUŠENÁ SLADKÁ SYROVÁTKA, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, sůl, mletá vanilka, mletý zázvor, skořice. Obsah kakaové sušiny v čokoládě min. 60 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů a sezamu. Bez lepku.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zotter je rakouská čokoládovna, která si během svých více než 25 let existence vybudovala reputaci jedné z nejzajímavějších a nejrespektovanějších značek v oblasti prémiové čokolády. Zakladatelem je Josef Zotter, kuchař, cukrář a inovátor, který již od začátku své kariéry věřil, že dobrá čokoláda může být nejen chutná, ale i eticky a ekologicky odpovědná.
Začátek příběhu sahá do 80. let, kdy Josef a jeho manželka Ulrike otevřeli svůj první podnik v Grazu a postupně se dostali k vlastní výrobě čokolády. V roce 1999 pak v rodinném prostředí v Riegersburgu založili Zotter Schokoladen Manufaktur, kde začali vytvářet čokoládu od samotného kakaového zrna až po hotovou tabulku — tzv. bean-to-bar výrobu.
Dnes Zotter znamená inovaci, rozmanitost a odpovědnost. Firma vyrábí stovky různých druhů čokolád, od čistých single origin tabulek až po kreativní plněné čokolády a limitované edice. Zotter je průkopníkem ve využívání výhradně organických a fair-trade surovin, což zákazníkům dává jistotu kvalitního, šetrného a transparentního původu kakaa i ostatních ingrediencí.
Značka je také známá svou trvalou udržitelností — klade důraz na ekologické zemědělství, transparentní obchodní vztahy s drobnými pěstiteli kakaa, spravedlivé ceny a dlouhodobé partnerství s farmáři. Zotter propojuje rozmanité chutě s odpovědným přístupem, což z něj dělá oblíbenou volbu zákazníků, kteří hledají čokoládu s příběhem a hodnotami.
Kromě klasického sortimentu nabízí Zotter i zážitek z čokolády — interaktivní prohlídky a ochutnávky ve své továrně a "chocolate theatre", kde návštěvníci mohou sledovat výrobu a ochutnávat různé druhy čokolády přímo na místě.