Zotter Bio plněná rýžová čokoláda Bílá s mandlemi, 70 g
Související produkty
Detailní popis produktu
Křupavá elegance v jemné veganské bílé čokoládě
Tato neobyčejně jemná, přesto chuťově plná veganská plněná čokoláda od Zotter je důkazem inovativního přístupu k moderní čokoládě bez živočišných složek. Základ tvoří bohatá ganache z veganské bílé couverture čokolády, která vznikla z rýžového mléka, mandlové pasty a mandlového oleje a tvoří přibližně 58 % celé tabulky. Tato krémová vrstva je chuťově jemná, přirozeně sladká a zároveň lehká, takže nepůsobí těžce ani přes svou plnost.
Součástí náplně je výrazně křupavá složka v podobě křehkých mandlí a velmi jemných kukuřičných lupínků, které přinášejí příjemný kontrast textur a dodávají čokoládě hravost i dynamiku. Díky jejich nízkému podílu je křupavost decentní, nikoli rušivá, a harmonicky doplňuje sametový charakter ganache. Celá náplň je zabalena do veganské bílé rýžové polevy s výraznou vanilkovou chutí, která se díky vysokému obsahu čistého kakaového másla krásně a lehce rozpouští na jazyku.
Výsledkem je ručně plněná, nepříliš sladká veganská čokoláda s vyváženou kombinací krémovosti, jemné sladkosti a elegantní křupavosti. Čokoláda potěší nejen vegany, ale i všechny milovníky moderních dezertních chutí, čistého složení a řemeslného zpracování, kteří hledají lehký, sofistikovaný a současně inovativní gurmánský zážitek.
Čokoládovna Zotter
Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade. Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.
| Energetická hodnota: | 2431 kJ/581 kcal |
| Tuky: | 41 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 15 g |
| Sacharidy: | 51 g |
| z toho cukry: | 33 g |
| Bílkoviny: | 5,3 g |
| Sůl: | 0,14 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zotter je rakouská čokoládovna, která si během svých více než 25 let existence vybudovala reputaci jedné z nejzajímavějších a nejrespektovanějších značek v oblasti prémiové čokolády. Zakladatelem je Josef Zotter, kuchař, cukrář a inovátor, který již od začátku své kariéry věřil, že dobrá čokoláda může být nejen chutná, ale i eticky a ekologicky odpovědná.
Začátek příběhu sahá do 80. let, kdy Josef a jeho manželka Ulrike otevřeli svůj první podnik v Grazu a postupně se dostali k vlastní výrobě čokolády. V roce 1999 pak v rodinném prostředí v Riegersburgu založili Zotter Schokoladen Manufaktur, kde začali vytvářet čokoládu od samotného kakaového zrna až po hotovou tabulku — tzv. bean-to-bar výrobu.
Dnes Zotter znamená inovaci, rozmanitost a odpovědnost. Firma vyrábí stovky různých druhů čokolád, od čistých single origin tabulek až po kreativní plněné čokolády a limitované edice. Zotter je průkopníkem ve využívání výhradně organických a fair-trade surovin, což zákazníkům dává jistotu kvalitního, šetrného a transparentního původu kakaa i ostatních ingrediencí.
Značka je také známá svou trvalou udržitelností — klade důraz na ekologické zemědělství, transparentní obchodní vztahy s drobnými pěstiteli kakaa, spravedlivé ceny a dlouhodobé partnerství s farmáři. Zotter propojuje rozmanité chutě s odpovědným přístupem, což z něj dělá oblíbenou volbu zákazníků, kteří hledají čokoládu s příběhem a hodnotami.
Kromě klasického sortimentu nabízí Zotter i zážitek z čokolády — interaktivní prohlídky a ochutnávky ve své továrně a "chocolate theatre", kde návštěvníci mohou sledovat výrobu a ochutnávat různé druhy čokolády přímo na místě.