Zotter bio plněná rýžová čokoláda Bílá s mandlemi, 70 g

Detailní popis produktu

Křupavá elegance v jemné veganské bílé čokoládě

Tato neobyčejně jemná, přesto chuťově plná veganská plněná čokoláda od Zotter je důkazem inovativního přístupu k moderní čokoládě bez živočišných složek. Základ tvoří bohatá ganache z veganské bílé couverture čokolády, která vznikla z rýžového mléka, mandlové pasty a mandlového oleje a tvoří přibližně 58 % celé tabulky. Tato krémová vrstva je chuťově jemná, přirozeně sladká a zároveň lehká, takže nepůsobí těžce ani přes svou plnost.

Součástí náplně je výrazně křupavá složka v podobě křehkých mandlí a velmi jemných kukuřičných lupínků, které přinášejí příjemný kontrast textur a dodávají čokoládě hravost i dynamiku. Díky jejich nízkému podílu je křupavost decentní, nikoli rušivá, a harmonicky doplňuje sametový charakter ganache. Celá náplň je zabalena do veganské bílé rýžové polevy s výraznou vanilkovou chutí, která se díky vysokému obsahu čistého kakaového másla krásně a lehce rozpouští na jazyku.

Výsledkem je ručně plněná, nepříliš sladká veganská čokoláda s vyváženou kombinací krémovosti, jemné sladkosti a elegantní křupavosti. Čokoláda potěší nejen vegany, ale i všechny milovníky moderních dezertních chutí, čistého složení a řemeslného zpracování, kteří hledají lehký, sofistikovaný a současně inovativní gurmánský zážitek.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade. Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.